Œufs cocotte au jambon et à la ciboulette

À l’approche de Pâques 🐣, une fois n’est pas coutume, la recette du mois est à base d’œufs !

Clin d’œil à ma belle-sœur qui ne connaissait pas les œufs cocotte : voici une recette toute simple à préparer avec des œufs, de la crème, du jambon et de la ciboulette. Et bien sûr, pour cette recette, on utilise les œufs de Poul’et Compagnie 🥚🧡

Ingrédients

4 oeufs entiers de chez Poulet Compagnie
Crème fraîche liquide
2 tranches de jambon blanc coupées en dés
1 botte de ciboulette ciselée
Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 210 degrés .

2. Beurrez les ramequins et versez-y de la crème liquide de façon à en recouvrir le fond.

3. Répartissez les dés de jambon et la moitié de la ciboulette.

4. Cassez un œuf dans chaque ramequin. Salez et poivrez. Terminez avec le reste de crème fraîche et de ciboulette.

5. Déposez les ramequins sur une plaque et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes maximum. Vous pouvez également les faire cuire au bain-marie, dans un plat à gratin à moitié rempli d’eau.

Nos idées pour varier les oeufs cocotte

Vous pouvez facilement varier vos œufs cocotte selon vos envies : lardons, chorizo, saumon, légumes… À vous de choisir votre garniture !

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