Gratin de butternut au poulet

Découvrez notre recette de gratin de butternut au poulet, facile et réconfortante, avec du comté, du curry et une préparation crémeuse.

9/25/20251 min read

gratin de butternut au poulet PouletCompagnie

Il fait froid, il fait gris, c’est l’automne… 🍁🎃 On a envie d’un peu de réconfort et de chaleur ! Alors, pourquoi ne pas préparer un bon gratin de butternut au poulet ? Facile à réaliser et bien gourmand, cette recette associe la douceur de la courge butternut au poulet et au comté.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

200g de blanc de poulet de chez Poulet Compagnie
750g de courge butternut découpée en dés
70g de comté râpé
25 cl de lait
3 œufs
1 oignon et 1 gousse d’ail
sel et poivre
1 c. à café de curry
huile d’olive

Préparation

1. Faites cuire les dés de courge 20 min à la vapeur.

2. Coupez le poulet en morceaux. Pelez et émincez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive. Laissez dorer pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

3. Fouettez les œufs puis incorporez le lait, le curry, le sel et le poivre.

4. Préchauffez le four à 200 degrés.

5. Égouttez la courge et disposez-la dans un plat à gratin. Ajoutez le mélange de poulet, puis versez la préparation à base d'oeufs et de lait.

6. Recouvrez de comté râpé et enfournez pendant 30 minutes.

7. Régalez vous !