Brochettes de poulet marinées au miel, citron et paprika

Pour un repas convivial au barbecue, découvrez cette recette de brochettes de poulet marinées au miel, au citron et au paprika. Faciles à préparer, elles sont relevées juste comme il faut et peuvent être accompagnées de légumes pour une assiette colorée et gourmande.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Viande :

500 g. de blanc de poulet d'un poulet fermier de Poul’et Compagnie

Marinade :

3 c. à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un citron
2 c. à soupe de miel
3 gousses d’ail émincées
1 c. à soupe de paprika
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre
Quelques brins de thym frais (facultatif)

Préparation

1. Préparer la marinade : mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol.

2. Faire mariner le poulet : couper le poulet en morceaux de taille uniforme. Placer-les dans un sac de congélation ou dans un plat et versez la marinade par-dessus. Mélangez pour bien enrober les morceaux. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement 12 heures pour encore plus de saveur.

3. Cuire les brochettes : allumez le barbecue . Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

4. Se régaler !

Nos astuces pour des brochettes plus gourmandes

Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des tomates ou des oignons entre les morceaux de poulet pour une brochette encore plus gourmande et colorée.

Si vous aimez les saveurs plus relevées , n’hésitez pas à ajouter un peu de piment de Cayenne à votre marinade.

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